La Nostra Cucina Povera -kirja

33.00€

Vain 1 varastossa

La Nostra Cucina Povera – Arkiruokaa italialaisittain

Paahtavan auringon alla makumatka vie parmigiana di melanzanesta väärin tehtyyn carbonaraan, minestra di verduresta pizzetteen – nonnan makeita herkkuja unohtamatta. Käsissäsi on 40 Platanian perheen parasta arkireseptiä, joita on kokannut jo useampi sukupolvi. Jokainen resepti herättää myös kallisarvoisia muistoja Lucan lapsuudesta ja nuoruudesta Roomassa.

Cucina povera, suomeksi köyhä keittiö, on perinteinen italialainen tapa laittaa ruokaa yksinkertaisista raaka-aineista. Keskiaikaisesta tähteiden hyödyntämisestä pakon edessä alkunsa saanut cucina povera toimii mainiosti myös nykypäivänä, sillä edullisuus ja hyvä ruoka ovat keittiön ajattomia hyveitä. Pian huomaat, että yltäkylläisen runsauden sijaan maku syntyy taidosta tuoda esiin aitojen raaka-aineiden parhaat puolet. Lisäksi saat hyödyllisiä vinkkejä ruokakomerosi koostamiseen sekä reseptien jatkojalostamiseen.

La Nostra Cucina Povera – Arkiruokaa italialaisittain:
Tekstit ja reseptit: Luca & Salla-Maria Platania
Editointi: Elina Lähteenmäki
Kuvat ja layout design: Viola Minerva Virtamo
Kustantaja: Cozy Publishing

Kaikki verkkokaupan tuotteet löydät myös Punavuoren myymälästä.

Tutustu myös muihin kirjoihimme.

Huom! Mikäli haluat tuotteita useamman kuin verkkokaupassa on tällä hetkellä, voit tiedustella niitä myymälästä ennen ostoa: [email protected] tai 010 3156156.